Articles populaires – Gourmandizmaison

14 février 2007

Allez je me lance!!!

Après plusieurs semaines d'hésitation mélée d'une envie irrésistible, je me lance enfin dans la création de mon blog, spécialité "cuisine maison". Attendant un heureux évènement (oh combien attendu et désiré!) pour le 14 mars, j'ai été arrêté plus tôt...

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23 février 2007

CREME AU CHOCOLAT "Danettisé"!!

Cela fait un petit moment que je rode sur internet pour trouver une recette de crème au chocolat se rapprochant de celle de la Danette. Mais, celles que je testais étaient certes bonnes, mais trop compactes, et souvent trop chocolatées. Alors, je me suis...

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26 février 2007

TATIN POMMES/POIRES/BANANES

J'ai testé cette recette hier soir, en famille. Visiblement, cela a plu, la tarte était même trop petite pour le plus gourmand (qui se reconnaîtra)! Et, si vous avez aussi un chieur chez vous (vengeance ...) apparemment la banane en caramélisant créée...

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8 avril 2007

SEMOULE AUX LEGUMES

Lors de la visite de mon parrain, nous avions fait un couscous (enfin, un simplifié). Mon chéri, chargé des courses, avait acheté de la semoule Régia : mon dieu, un vrai régal!!Fine, elle fond dans la bouche!!Depuis, il m'en réclame chaque semaine!!Mais,...

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24 avril 2007

FILET DE CABILLAUD ET SA SAUCE AU BEURRE, ACCOMPAGNE DE RIZ BLANC

Cela fait à nouveau bien longtemps que je n'ai pas complété mon blog!Depuis l'arrivée de mon amour, je ne prends plus le temps de partager mes recetttes. Mais je vais y remédier!Hier soir, mon grand frère est venu nous voir, et nous l'avons invité à manger,...

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15 février 2007

PIM'S MAISON

Ah voici LA trouvaille qui a tout déclenché! J'ai touvé la recette sur www.cuisine-campagne.com (une fois n'est pas coutume). Le site est superbe et les recettes plus appétissantes les unes que les autres et adepte de "c'est moi qui l'ai fait"! C'était...

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15 février 2007

COOKIES RENVERSANTS

Pour une vingtaine de cookies - 7 5 g de beurre- 1 oeuf- 85 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 150 g de farine- 100 g de chocolat noir coupé au couteau ou pépites de chocolat- 1 cuillère à café de levure chimique- 1 cuillère à café de sel Sortir le...

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15 février 2007

CREME AUX OEUFS

Pour 4 ramequins (adepte des petites quantités, nous ne sommes que deux encore à la maison!): -3 oeufs -40 cl de lait -60 g de sucre -1 sachet de sucre vanillé -8 cl de crème liquide Faire préchauffer le four à 180° et enfournez un plat avec un peu d'eau...

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15 février 2007

LASAGNE DE COURGETTES AUX CROTTINS DE CHEVRES

Il y a quelques temps, je flanais sur google afin de trouver des recettes salée qui changeraient un peu du quotidien.C'est alors que je suis tombée sur www.marmiton.org/recettes et les idées ne manquaient pas. Je me suis laissée tenter par "Lasagnes aux...

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16 février 2007

CREME A LA BANANE (1e essai)

Je précise une nouvelle fois que c'est le 1er essai d'une "création" (bon ceci dit, ce n'était pas trop dur!) Pour 3 ramequins : (test donc petites quantités...) - 1 oeuf -1/4 litre de lait -2 bananes -30g de sucre -5 cl de crème liquide 1- Mixez les...

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16 février 2007

PETITS BEURRE, version Petits écoliers ou Fingers!

Cette recette est géniale car avec la pâte, on peut inventer tout plein de biscuits différents! La recette originale vient de http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/306156/1306050701/petits-beurres.shtml, merci encore! J'ai adapté les quantités...

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18 février 2007

CRUMBLE POMMES/BANANES A LA NOIX DE COCO

Un dessert très rapide, original et léger! Pour 4 plats à gratin individuels: -75 g de farine-70 g de sucre roux-60 g de beurre-50 g de noix de coco râpée-3 pommes-2 bananes Préchauffer le four à 180°1)Dans les plats à gratin individuels, répartisser...

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18 février 2007

TABOULET AU BOULGOUR

Une entrée rafraîchissante et estivale! Pour 6-8 personnes: -250 g de boulgour-eau-1/2 poivron-1/2 concombre-huile d'olive-herbes de provence 1)Dans une poêle, mettre le boulgour et le recouvrir d'eau. Couvrir, laisser cuire 10-15 min2)Dans un saladier,...

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23 février 2007

PÂTES SAUCE POIVRON

Les pâtes, un féculent commun qui peut se décliner du plat classique, au beurre, au plus sophistiqué. Je préfère travailler le riz mais bon, mon homme lui rafole des pâtes!(comme beaucoup de mâles d'ailleurs!!!)Bref, trouvant les sauces-tomate du commerce...

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24 février 2007

FLAN COCO/FLEUR D'ORANGER

Ma meilleure amie venant déjeuner à la maison, je me suis demandée quoi faire en dessert. Mon ti estomac sur pattes, mon conseiller es-bouffe, m'a alors proposée de faire un flan. Bonne idée,c'est un de mes desserts pâtissiers préférés. J'en ai déjà fait...

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28 février 2007

MADELEINES

Petits plaisirs proustiens ou biscuits goûlument avalés par pure gourmandise, toujours est-il que c'est drôlement bon! J'ai enfin acheté des moules "en forme de" donc, je peux enfin faire de vraies madeleines, avec la tite bosse au-dessus! Bon, en fait,...

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21 mars 2007

GRATIN POMMES DE TERRE/COURGETTES/CHEVRE

Pour 4 personnes: dans des plats à gratin individuels - 8 pommes de terre - 1 courgette - 1 crottin de chèvre - sel, poivre, huile d'olive Préchauffer le four à 200° 1) Dans chaque plat, préalablement huilés, couper 1 pomme de terre en rondelles. 2) Puis,...

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24 mars 2007

RELIGIEUSES AU CHOCOLAT

Ce midi, j'ai reçu à déjeuner mon parrain. Cela faisait 15 ans que je ne l'avais pas revu!!!Alors, j'ai eu envie de lui montrer mes "talents" de cuisinière!!Mais je ne voulais pas refaire des mets que j'avais déjà fait et refait (remarquez que lui n'y...

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24 avril 2007

TORTI SAUCE MOZZARELLA

Pour 4-6 personnes: - 250 g Torti- 1/4 de poivron- 1/2 concombre- 1 boîte de tomates concassées en dés- 1 oignon (ou 2 petits)- 1 sachet de mozzarella- sel, poivre, herbes de provence 1) Cuire les pâtes.2) Dans un wok huilé, faire revenir les oignons.3)...

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13 mai 2007

FOUGASSE CHEVRE/OIGNONS/OLIVES

"Tu testes toujours de nouvelles recettes quand tu m'invites!!!" C'est sûr, faut pas se rater!!Mais c'est que tu es une bonne critique culinaire Anaure!!Lorsque ma copine est venue manger la semaine dernière, je me suis dit "Qu'ai-je envie de manger??"...

Posté par Titegourmandine à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mai 2007

TARTE AU CHOCOLAT

Voici un dessert dont je raffole!Oui, vous me direz "encore un??" et vous n'auriez pas tort!! Bon, c'est sûr que c'est quelque peu copieux donc, cela finit très bien un repas léger!J'ai tout fait de A à Z et elle était succulente!Elle n'a pas fait long...

Posté par Titegourmandine à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mai 2007

TARTE AU CITRON ET SA PATE SABLEE AU CHOCOLAT

Avec deux très bonnes amies, nous avons depuis peu, un petit rituel de retrouvailles très sympathique : nous nous retrouvons chez moi (cela leur permet de voir mon ti loup!), et chacune cuisine : soit l'entrée, soit le plat, soit le dessert.J'adore le...

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28 février 2007

SOUPE DE LEGUMES

Bon c'est sûr que cet hiver aura été plus doux que d'ordinaire, "ba oui, mes amis ya pu' de saison..", mais bon, une bonne soupe, c'est quand même un régal en entrée ou même en simple repas du soir (enfin ça dépend pour qui...mon ange, ça lui ouvre l'appétit!)....

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13 mai 2007

TARTE AUX FRAISES

Euh, finalement, j'ai fait pas mal de desserts ces derniers temps!! Pour la pâte brisée: -200g de farine-100g de beurre-1 oeuf-80g de sucre-1 pincée de sel 1/ Dans un saladier, mettre la farine, le beurre en petits morceaux et le sel.2/ Effriter du bout...

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13 mai 2007

TAGLIATELLES DE COURGETTES ET SON FILET DE COLIN SAUCE OSEILLE

Cela faisait très longtemps que je voulais tester les tagliatelles de courgettes, depuis une émission de Cyril Ligniac dans laquelle j'avais tout simplement découvert cette façon de cuisiner ce légume!!Ah, que ferions-nous sans toi, Cyril!!(baa!)Bref,...

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